Dijon Senf, 190g | GRAHAM’S

SASTOJCI:

• 200 g mješavine orašastih plodova (ili po izboru)
• ½ do 1 žličica dimljene paprike (ovisno o ukusu)
• 1 žlica ulja od repice
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žličica Graham’s Dijon senfa
• Prstohvat morske soli i crnog papra

UPUTE:

1. Zagrij pećnicu na 150-160°C.
2. Pomiješaj sve sastojke u zdjeli dok se orašasti plodovi ravnomjerno ne oblože začinima.
3. Rasporedi ih na lim za pečenje i peci 20-25 minuta, povremeno ih promiješaj (svakih 8 minuta) kako bi spriječio zagorijevanje.
4. Izvadi ih iz pećnice i ostavi da se ohlade prije posluživanja. Uživaj!

SASTOJCI

• 100 g slanog maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
• Puno svježe mljevenog crnog papra
• 2 žličice Graham’s Dijon senfa

UPUTE

1. Pomiješaj sve sastojke dok se senf potpuno ne sjedini s maslacem, a crni papar ravnomjerno rasporedi.
2. Ohladi smjesu 30 minuta, tako da se maslac malo stisne.
3. Kada se maslac lagano stisne, koristi prozirnu foliju da ga zamotaš u uredan valjak.
   • Odreži veliki komad folije i položi ga na radnu površinu.
   • Stavi maslac na foliju i presavij je tako da možeš oblikovati valjak bez diranja maslaca rukama.
   • Uvij krajeve folije kako bi valjak bio čvršći.
4. Vrati valjak u hladnjak da se ponovno stegne.
5. Kad se stvrdne, ukloni prozirnu foliju i zamotaj u papir za pečenje radi ljepšeg serviranja.

Uživaj uz svježe pečeni kruh!