Opis
Viola Tonda ime duguje nijansama ploda masline u vrijeme dozrijevanja – od nježno bež boje pulpe, preko ružičaste, sve do duboko ljubičaste tijekom verezacije (procesa prelaska iz zelene u zrelu fazu). Dobiva se isključivo iz autohtone istarske sorte Buža.
Ulje ima svježu i zelenu voćnost srednjeg intenziteta, s izraženim notama badema, jabuke, banane i blagim podsjetnikom na cvijeće. Okus započinje nježno slatko, a zatim se razvija u skladnu kombinaciju gorčine i pikantnosti – nikad agresivnu, već zaokruženu i postojanu. Okus je elegantan i zaobljen, s bademastim tonovima fino uravnoteženima s aromama ljekovitog bilja, papra i čička.
Viola Tonda je neočekivana i jedinstvena – spoj autoritetne arome i suptilne profinjenosti. Svježina njezinih nota nadopunjuje gurmanska jela i autentično priča priču o istarskom terroiru.
Sorta masline: Buža
Vrsta: Jednosortno (monosortno) ulje
Kategorija: Intenzivno voćno
Berba: Od 1. listopada do 19. listopada 2024.
Certifikati: Ekološka proizvodnja
Molimo imajte na umu da se podaci o proizvodu, poput sastojaka, nutritivnih vrijednosti i prikazanih slika na našoj web stranici, mogu razlikovati od stvarnog proizvoda. Ove varijacije mogu biti posljedica promjena pakiranja, a informacije o proizvodu mogu se razlikovati od serije do serije. Za točne i ažurirane informacije, slobodno nas kontaktirajte. Hvala na razumijevanju.
Recenzije
Još nema recenzija.